作者：Brian Krans and Rachel Nall
硼是一种天然存在于羽衣甘蓝和菠菜等绿叶蔬菜中的元素。它也存在于谷物、李子、葡萄干、非柑橘类水果和坚果中。
一个人的日常饮食通常含有1.5至3毫克的硼。一个人日常饮食中最常见的五种硼来源是：苹果、咖啡、干豆、牛奶、土豆。
硼可以帮助您的身体代谢关键的维生素和矿物质，对骨骼健康起着关键作用，它还会影响雌激素和睾酮水平。
目前硼没有既定的饮食建议，也没有数据表明缺硼会导致什么疾病。
硼和大脑
小型研究表明，硼可能在大脑功能中发挥作用。1990年代的早期研究表明，人体补充硼很有希望。
例如，1994年发表在《 Environmental Health Perspectives Trusted Source》杂志上的一项研究发现，在饮食中添加3.25毫克硼的人比硼含量低的人在记忆力和手眼协调方面表现更好。
这些令人鼓舞的结果并没有刺激硼的研究热潮。
现在，与硼相关的研究大多仅限于在实验室大鼠身上进行。尽管研究人员知道硼在许多人体功能中发挥作用，但它作为一种微量矿物质，关于硼对大脑益处的人体试验并不多。
骨骼和关节
硼可以帮助保持骨骼强壮，并可能改善大脑功能。众所周知，硼在延长维生素D和雌激素的半衰期方面发挥作用。
半衰期是物质分解到其起始量的一半所需的时间。科学家们并不确定硼是如何做到这一点的。但它可能在几个方面对骨骼健康很重要。
首先， 维生素D对骨骼健康至关重要，因为它可以增强身体吸收钙的能力。钙是一种矿物质，负责使骨骼强壮。硼可以通过增加维生素D在您体内的作用时间来帮助增强骨骼健康。
根据《The Open Orthopedics Journal Trusted Source》上的一篇文章，维生素D含量低的人更可能硼含量低。这表明这两种营养素在体内的可用性方面存在关系。
雌激素 是另一种在骨骼健康中起作用的激素。它可以防止可能导致 骨质疏松症的骨质流失。这种情况会使男性和女性的骨骼变得脆弱。通过延长雌激素在体内存在的时间，硼可能有助于维持健康的骨骼。
虽然硼补充剂被认为是关节炎患者的一种可能的治疗方法，但需要更多的临床证据来支持这一说法。
