现代饮食中从饱和脂肪转向多不饱和脂肪酸(PUFA)与精子质量和睾酮水平下降有关。PUFA 更容易产生氧化应激，从而损害精子并可能导致流产
女士们，聚集起来。男士们，听好了！我们需要讨论一个被掩盖太久的问题——男性生育危机。
我们不能只把不孕不育率上升归咎于女性。先生们，你们的生育能力正面临风险，是时候直面这一严重问题了。
现在，在您翻白眼并认为这只不过是又一个女人在唠叨生育问题之前，请先听我说完。
作为一名热衷于研究膳食脂肪及其对健康影响的女性，男性生育危机与我们膳食脂肪消费的巨大转变之间存在一些令人担忧的联系。
我们吃什么很重要，它影响的不仅仅是我们的腰围——它还影响下一代！先生们，是时候做好准备了，因为你们的生殖健康岌岌可危。
精子数量急剧下降
让我们先来看一下一些冷酷无情的事实。研究表明，自 20 世纪以来，精子产量急剧下降，使男性生育能力和整体健康面临风险。
1992 年，卡尔森等人进行了一项荟萃分析。报告称，通过对来自 23 个国家的近 15000 名男性的精液分析，从 1938 年到 1990 年，全球精子数量出现下降。
最近的研究证实了这一令人担忧的趋势。有研究表明，过去 50 年里全球精子数量下降了 50% 以上。
另一项研究发现，1973 年至 2018 年间，全球平均精子数量下降了惊人的 51.6% ，2000 年后下降幅度更大。
睾丸激素下降和精子压力
现在，你可能会想，“是什么导致了精子数量锐减？”虽然肯定存在多种复杂因素，但其中最主要的罪魁祸首是睾丸激素水平下降和精子质量差。
环境毒素、缺乏运动和生活压力当然是重要原因，但膳食脂肪也起着重要作用。多不饱和脂肪酸已渗透到现代饮食中，取代了我们祖先赖以生存的饱和脂肪和动物脂肪。
如今，我们食物中的起酥油、人造黄油和很多种子植物油中的 PUFA （omega-6）含量很高。
猜猜怎么着？你的精子并不喜欢这种饮食革命。睾丸激素和精子质量的下降与饮食脂肪摄入量的大幅变化密切相关。
我们已经从富含饱和脂肪和动物脂肪的饮食转变为以多不饱和脂肪酸为主的饮食。这种变化不仅影响你的腰围，还会影响生殖能力！
PUFA（多不饱和脂肪酸） 问题
PUFA 的化学结构中含有多个双键，这使得它们更容易受到氧化应激的影响，因为自由基很容易与它们的双键发生反应。这种氧化会导致脂质过氧化物等有害副产物的形成。
精子中的氧化应激是男性不育的主要因素。就像汽车上积聚的铁锈一样，随着时间的推移，它会削弱其结构并损害其功能。
男性的精子也会发生同样的事情，而且结果并不乐观。流产是一个复杂的问题，可能由涉及双方的各种因素所致。然而，现在的研究表明，男性因素在流产中也起着重要作用。
研究证明，精子 DNA 碎片化程度高（由于氧化导致精子细胞内 DNA 链断裂或受损）会使流产的可能性增加一倍。
让我们先来思考一下——精子中氧化产生的 DNA 碎片可能是流产的一个诱因。Examen 的研究发现，在伴侣反复流产的男性中，超过 85% 的男性精子 DNA 受损严重。
膳食脂肪不仅仅是能量分子，它们还充当身体的结构成分和信号分子。
男性所摄入的脂肪类型可以调节全身不同的信号通路，包括对生殖健康至关重要的通路。
精子细胞中的关键信号级联之一是磷脂酰肌醇3-激酶（PI3K）通路，负责调节精子活力、获能和顶体反应。
简单来说，它可以帮助精子游动并穿透卵子。然而，PUFA 会对精子中的 PI3K 活性产生负面影响，导致精子活力和功能下降。
你吃的脂肪也会沉积在你的生殖组织中，影响生殖功能和生育能力。精子膜、精浆和精液中磷脂的脂肪酸组成变化会显著影响精子功能和男性生育能力。
一项研究发现，患有精索静脉曲张（阴囊内静脉发炎的一种疾病，会对生育能力产生负面影响）的男性体内的omega-6 PUFA含量明显高于健康男性。
花生四烯酸的攻击
饮食变化中最大的一个就是亚油酸 (LA) 的增加。LA 是一种欧米伽 6 （omega-6）多不饱和脂肪酸。
我们摄入的亚油酸有一部分被用作能量或作为人体的结构成分，一部分则通过一系列化学反应转化成一种名为花生四烯酸 (AA) 的化合物。
一项研究表明，AA（花生四烯酸）在抑制男性生育能力方面起着重要作用。
精子尾部有一个孕酮“受体”，孕酮激活该受体可使精子最终进入卵子受精。然而，AA 会干扰这一过程。
孕酮提高精子活力的作用机制是取代一种叫做2AG（2-花生四烯酸甘油酯）的化学物质，它是AA的代谢产物。
较高的 LA 摄入量会增加 AA 和 2AG 水平，从而对男性生育能力产生负面影响。这或许就是为什么许多男性在减少 PUFA 摄入量的同时，补充黄体酮也会获益。
但AA对男性生育能力的侵害还不止于此。另一项研究发现，AA会导致睾丸塞托利细胞（睾丸中的关键细胞）功能下降甚至死亡，并减少精子产量。
AA引起负面的代谢作用，包括电子传递复合物表达减少、糖酵解增加和氧消耗减少，所有这些都导致线粒体功能下降。
请记住，器官需要产生足够的能量才能正常运作，而多不饱和脂肪酸（omega-6）会阻碍这种能量的产生。
现在，您可能会认为在饮食中添加某些“健康”种子油会有所帮助。不幸的是，南瓜籽中的主要 PUFA 是 LA。在 100 克南瓜籽中，LA 含量通常在约 20 至 30 克之间（与 100 克菜籽油的 LA 含量相同）。
一项研究发现，饮食中添加过多南瓜籽油会导致不孕和雄激素缺乏。值得庆幸的是，当停止食用南瓜籽油时，这些影响就会逆转。
除了多不饱和脂肪酸含量外，许多种子还含有植物雌激素（亚麻籽是含量最高的植物雌激素来源之一），这些植物雌激素是植物衍生化合物，可以模拟或调节体内雌激素的作用。这些植物化合物可以降低睾酮水平，对已经挣扎的精子来说更是雪上加霜。
现在，适当吃一些普通种子或种子油是可以的——但我们不需要过量，因为这将大大增加我们的 PUFA 消耗，并可能对生育能力产生负面影响。
最令人震惊的发现可能来自一项研究，该研究调查了早年高 PUFA 饮食如何影响成年生育能力。
结果令人警醒：在童年时期摄入的膳食脂肪的数量和种类会影响以后的生育能力。
另一项研究比较了生育能力强和不育男性的脂肪酸代谢物。作者得出结论：PUFA 衍生的代谢物可能被视为男性不育的潜在诊断生物标志物。
越来越多的研究继续呈现同样的情况——多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸代谢物对男性生育能力产生负面影响。
前进的道路
那么，面对生育能力下降的局面，男性该怎么办呢？好消息是，只需通过简单的生活方式和饮食改变，就可以提高精子 DNA 的质量，促进整体生殖健康。
1.保持健康体重
体内脂肪过多不会有助于提高生育能力，因为肥胖也与不孕不育有关。研究表明，减掉体内脂肪可以提高超重男性的睾丸激素水平。
2.控制压力并养成健康的睡眠习惯
因为高水平的皮质醇会对睾酮的产生带来负面影响。如果睡眠存在影响，可以参考高来益千聊频道的失眠营养疗法。
3.利用碳水化合物提高新陈代谢率
膳食脂肪当然是健康饮食策略的重要组成部分。然而，你不需要过度摄入脂肪才能体验到其益处。因为研究表明，你的性腺需要葡萄糖来产生睾酮。
4.减少多不饱和脂肪酸的摄入
每天吃什么对决定整体健康状况起着重要作用。为了提高生育能力，减少食用普通植物油、加工食品、饲养鸡肉/猪肉以及过多的坚果和种子有助于减少 PUFA 摄入量。
总结
先生们，是时候面对现实了：你吃什么很重要，不仅关系到你的整体健康，还关系到子孙后代。
富含多不饱和脂肪酸（omega-6）的饮食就像是生育能力的克星。我们摄入的脂肪类型对我们的生殖健康有着深远的影响，是时候开始关注了。
但不要绝望——通过调整饮食和生活方式以及自然方法，您可以掌控自己的生殖健康，为您未来的孩子提供最好的人生开端。
所以，让我们了解真正的自然之道吧，例如在中国，高来益六大方案不仅是针对女性不孕的，对男性不育一样有效（个别方法仅适应女性）。
先生们，是时候做好准备了。
你未来的孩子指望着你。记住，说到生育能力，你吃什么，你就是什么。（本文作者：Ashley Armstrong；中文编辑：高来益）
