来源：Krysten’s Kitchen（克里斯汀的厨房，著名健康食物自媒体）
多亏了比尔和梅琳达盖茨基金会、凯蒂佩里和奥普拉，你甚至不能再相信购买有机农产品了。
您的产品上贴了一个新标签，叫“Apeel”，但绝非“剥皮”。
Apeel 是一种“基于植物的保护，可帮助您喜爱的农产品保持更长时间的新鲜”……或者，换句话说，它是在您的农产品上涂上一层化学涂层，您无法将其洗掉，因此它不会在高温下变褐或分解。
不幸的是，如果您认为选择有机食品就可以了，那就错了。
他们在网站上声明：我们的配方是 OMRI Listed®，适用于美国农业部认证的有机农产品种植者和分销商。
他们说它有助于减少塑料，这可能是真的……但这种涂层到底是由什么制成的？他们在常见问题解答中声明只有一种成分，但接着又说它仅由“植物材料”制成的食品级（多种）成分组成。
Apeel 吹嘘其纯化的甘油单酯和甘油二酯成分，这是一种存在于多种食品中的成分。
根据Josh Ax 博士的说法，甘油单酯和甘油二酯是致命的反式脂肪的首选替代品和有助于防止油脂分离的食品工业主食，这种添加剂是油加工的副产品，包括部分氢化的菜籽油和大豆油。
这种添加剂含有人工反式脂肪，一种已知会导致冠心病并与每年 50000 例致命心脏病发作有关的危险食品成分。
2016年，FDA 最终确定反式脂肪不再被普遍认为可安全用于食品，但单甘油酯和甘油二酯是“首选替代品”，于是他们将标签从反式脂肪更改为单甘油酯和甘油二酯。
如果你认为你会把它洗掉，好吧，我不想打破它，但你不能。在他们的常见问题解答中，他们基本上说你可以尝试但不会成功。
你可能会用水和擦洗去除一些 Apeel，但你不太可能在不损坏水果或蔬菜的情况下去除所有的 Apeel。
Apeel 在果皮上形成可食用物质屏障，如果能轻易去除，就无法保持水果的天然新鲜度。
当被问及 Apeel 是否是一种化学品时，联合创始人 Jenny Du 说，实际上所有东西都是一种化学品……这是回避这个问题的方法，Jenny！
如果这种甘油单酯和甘油二酯是植物来源的，我想知道它来自什么植物以及用什么植物处理过？该工厂使用了哪些化学品、杀虫剂等？
他们不会告诉我们，因为，请记住，Jenny Du 说过，一切都是化学物质。
美国食品和药物管理局 (FDA)、世界卫生组织 (WHO) 和加拿大卫生部表示：它是安全的。它是如此“安全”，甚至在为世界上最敏感的人群婴儿和老年人设计的产品中也使用了它。
具体来说，甘油单酯和甘油二酯可以在 Similac Pro-Advance®、Ensure®、Enlive®等婴儿配方奶粉产品中找到。两者都含有玉米油、菜籽油、糖、玉米糖浆，以及我从未接触过或认为对任何年龄段的人都健康和安全的东西。
您可能会在您的产品上看到 Apeel 贴纸或标签，但也有其它品牌在其产品上使用这种涂层。一些品牌正在吹嘘它，因为它有助于延长产品的使用寿命并节省大量塑料。
我宁愿在我的黄瓜、苹果和柠檬上使用塑料，也不愿使用糟糕的涂层，谢谢。
你冰箱里的那个苹果到底多久了？你永远不会知道。随着时间的推移，农产品会失去营养价值，但由于使用了 Apeel 涂层，您将无法判断它有多新鲜。
这是误导性的、不诚实的，并且对您造成（营养）损害。您的鳄梨可能看起来像是昨天从附近的农场采摘的……但它可能已经 31 天了。
看看下面这张照片，看看一个正常的、真实的、没有被 Apeel 弄乱的鳄梨在 31 天后会是什么样子，然后看看“受污染”（用 Apeel 处理过）的鳄梨是什么样子。
看起来不错吧？是的！但是改版了！由于光、氧气和热量，农产品在收获后仅 3 天就损失了 30%（保守估计）的营养。
在家里，我们非常注意我们吃的食物和用的产品，我们避免使用种子油、人造食用色素、高果糖玉米糖浆、快餐、精制糖、漂白面粉、香料、廉价自制食品-中国玩具、AirPods、塑料、阻燃剂、全氟辛烷磺酸，清单还在不断增加……现在将包括 Apeel，又名甘油单酯和甘油二酯。
再一次，比尔和梅琳达·盖茨基金会，买下国内所有农田，并试图向你推销实验室培育的肉类时说道，我确实认为所有富裕国家都应该转向 100%合成牛肉。但因为背后原因，我拒绝了，伙计。
在食物工业化时代，在营养受到严重破坏的时代，在食物中的有毒物质大量残留的时代，在生活环境中的化学物质大量增加的时代，你需要一种抵消和解除毒害的安全方式——营养疗法。——高来益
