作者：Michael Nevradakis博士
发布时间：2024 年 10 月 17 日
编辑：高来益
在SiriusXM的“梅根·凯利秀”上，两名食品安全和营养倡导者接受采访时表示，美国大型食品公司瞄准了美国的年轻消费者，让他们对不健康的产品上瘾，这些产品经常含有其他国家禁止的成分。
被称为“食品宝贝”的作家兼博主瓦尼·哈里 (Vani Hari) 和调查记者兼电影制片人格蕾丝·普莱斯 (Grace Price)呼吁美国食品制造商改变其做法，生产符合食品标准的食品，并制作了《癌症：一种食源性疾病》。
上个月，哈里和普莱斯参加了关于美国营养和慢性病流行的参议院圆桌会议。
哈里在接受采访时表示，在美国销售的食品中存在不安全成分，我们正在进行一项大规模实验……我们必须对此采取行动。
18 岁的普莱斯表示，美国食品制造商正在向年轻人推销有害产品，我们这一代人显然是这些大型食品公司的目标。
哈里告诉记者凯利，美国食品制造商使用了数千种成分——他们在其他国家销售的相同产品中未使用的成分。
哈里说，目前，美国食品公司在为美国公民提供的相同产品中使用有毒成分——在其他国家被禁止或受到不同监管的有毒成分。
哈里引用了麦当劳的炸薯条，她说该炸薯条在美国含有 11 种成分，但在其他国家只含有 3 种成分，在美国使用了 10 种不同的人造食品染料以及二氧化钛，而这些在欧洲被禁止，因为它会导致 DNA 损伤。
哈里还特别指出，家乐氏以小儿童为目标，在 2015 年承诺到 2018 年去除其谷物产品中的人造食用色素，但他们从未这样做过。
哈里指责美国食品监管松懈，并指出几乎每一家美国大型食品公司都在这样做，因为他们利用美国食品体系缺乏监管来谋取利益。
哈里说，1958 年，美国批准使用的食品添加剂只有 800 种，但如今这一数字已超过 10000 种。
哈里介绍，相比之下，欧盟批准的食品添加剂数量为400种。
哈里表示，包括癌症在内的“疾病发病率飙升”与许多添加剂有关，例如Froot Loops麦片中的霓虹食用色素被用作“营销工具”，以使麦片对美国儿童更具吸引力，但这“会导致肥胖”。
哈里还提到了草甘膦的危险性，草甘膦是广泛使用的除草剂农达中的活性成分，由孟山都公司生产，现已归拜耳公司所有，它与人类健康风险有关。
哈里告诉记者，草甘膦无处不在，它已经渗透到我们吃的每一样东西中，你可以在所有主要产品中找到它，比如小麦。
草甘膦现在被认为会导致非霍奇金淋巴瘤、膀胱癌、自身免疫性疾病、肠漏、生育问题，草甘膦最终会进入母乳、精子和我们体内的组织。
普莱斯谈到了有害食品对年轻一代美国人的影响——这些危害使她成为食品中更安全、更健康成分的倡导者。
凯利播放了普莱斯纪录片的摘录：您是否知道我们用来漂白夹心饼干内面粉的化学物质与用于制造最常见的消毒剂高乐氏（Clorox）的化学物质完全相同？这种化学物质是氯气。
普莱斯说，我们被骗了，大型烟草业实际上收购了大型食品公司，食品公司借用了烟草行业的策略来向儿童推销有害产品，有害成分会对儿童发育产生不利影响。
普莱斯表示，如今，烟草公司付钱给 TikTok 上的营养师来推销谷物食品。
普莱斯对婴幼儿食品尤其担心，她说，婴儿配方奶粉含有从种子油中提取的高活性、易氧化的多不饱和脂肪酸，这些脂肪储存在我们的细胞膜中，它们会对婴幼儿造成各种各样的破坏。
普莱斯补充道，最糟糕的是，进入幼儿园后，因为这些有害成分，孩子的大脑只发育了 90%。
哈里和普莱斯表示，争取食品成分更安全的运动是有可能成功的。
哈里发起了一份请愿书，要求家乐氏“去除人造食用色素”，她于 10 月 15 日将请愿书提交给了该公司。
哈里愤怒地说道，你们为什么要毒害美国儿童，却给其他国家的儿童提供更好、更安全的原料？这是一个被操纵的系统，这并不是要制定更多法规，而是作为一家美国公司应该做正确的事情。
普莱斯建议家长抵制诱惑，不要购买针对儿童的高价食品。
哈里在谈到她从慢性病中康复时说，你需要开始的第一件事是真正的食物，来自地球的食物……未经食品工业的污染，通过遵循这样的饮食习惯，你会变得非常健康。
普莱斯说，有一种意识形态教条，认为慢性疾病是遗传性的、随机的，是我们无法控制的，这种想法传递出这样的信息——你的健康不受你的控制，但掌握在你的医生手中。
哈里说，几乎每个人的渴望都有一个替代方案。
