被遗忘的矿物质
您知道硫存在于每个生物体中吗？它确实是被遗忘的矿物质——但在你的身体中却是第三丰富的，只有磷和钙的含量比它更高。
甚至美国食品和营养委员会也忽视了硫，其对有机硫推荐的每日建议量(RDA)的最后一次更新是在20多年前。
为什么这是一个问题？因为你的身体需要有机硫，而你只能从食物中获取。我们食物的过度加工导致我们饮食中的硫含量越来越少。
此外，化肥和经过化学处理的水会阻止我们吸收硫并破坏土壤中的硫。
专家怀疑我们可能没有得到足够的这种必需矿物质。
为什么需要有机硫
增加有机硫的摄入量可以缓解许多与年龄有关的问题。目前您体内的一半硫存在于您的皮肤、肌肉和骨骼中。
你的头发和指甲的健康也会受到硫的影响，因为蛋白质角蛋白含有丰富的硫。关节和软骨依靠硫提供柔韧性，皮肤使用有机硫来保持弹性。
缺乏硫可能导致的症状和疾病有很多，比如：
关节炎
肌肉僵硬
皱纹
头发和指甲脆弱
神经退行性疾病
胰岛素抵抗
疲劳
循环薄弱
您系统中的其他维生素和矿物质依赖硫才能正常发挥作用。有机硫结合蛋白质并调节酶的活性，这对代谢功能至关重要。
依赖硫的关键功能
科学家现在认为谷胱甘肽是身体最重要的抗氧化剂，其他维生素和矿物质使用谷胱甘肽来执行必要的功能。
没有硫，谷胱甘肽就无法合成到您的系统中。您的中枢神经系统依赖谷胱甘肽来防止氧化和去除过氧化物。
缺乏谷胱甘肽与阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等神经退行性疾病有关。
氧气在整个细胞中的运输取决于您体内保持足够水平的有机硫。没有这种矿物质，细胞修复和新细胞生长就无法完成。
碳水化合物转化为能量对新陈代谢和器官功能至关重要，硫胺素——维生素B1可以完成这项任务，但需要硫来帮助。
调节血糖水平需要硫，胰岛素分子内的氨基酸链通过硫制成的“桥”连接在一起。
通过线粒体——你细胞的能量工厂——产生能量依赖于硫和铁。
用蛋氨酸稳定新陈代谢需要硫。蛋氨酸是一种直接影响新陈代谢功能的必需氨基酸。身体不能储存蛋氨酸并且依赖于饮食来源。
合成谷胱甘肽需要半胱氨酸，而半胱氨酸需要硫才能被人体合成。除非有足够的营养素可以协同工作，否则您的身体将无法正常运作。
有机肉类和鱼类是有机硫的最佳来源，这些食物来源被认为是“完整的”，因为它们含有人体制造新蛋白质所需的所有氨基酸。
羽衣甘蓝、大蒜、洋葱、豆类和芦笋中也含有少量膳食硫。
如果您想确保您的身体拥有所需的所有有机硫，请考虑在您的营养计划中添加天然矿物质硫补充剂MSM（甲基磺酰甲烷）。
MSM已被证明可以减轻骨关节炎和类风湿性关节炎的疼痛症状。
正在进行深入研究，以测试MSM在治疗慢性疼痛、过敏、消化问题、情绪障碍、皮肤病、糖尿病和心脏病方面的有效性。
